バレンタインデーの手作りチョコレシピサイト
バレンタインデーに手作りのチョコをプレゼントする女性が増えていますね。バレンタインチョコの作り方も色々あって特に「本命」、「義理」以外に女性が友達同士で手作りのチョコレートを交換し合う「友チョコ」も増えてきていて、バレンタインデーの手作りチョコレシピ本なども数多く発売されています。
バレンタインデーに手作りのチョコレートを贈りたいと思ったら、まず作り方から調べなければなりません。インターネットやレシピ本で、できるだけ製作時間が短くて、しかも失敗の可能性の低いチョコレートを探すことをお奨めします。
バレンタインチョコの作り方ででオススメのサイトを調べてみたので紹介します。バレンタインチョコの作り方で一番わかりやすく内容が充実しているなあと思ったのが、明治製菓の手作りチョコレシピですね。
ちなみにこのサイトの人気レシピベスト３は「フォンダン・ショコラ」、「石畳チョコ(生チョコ)」、「基本のトリュフ」だそうです。この手作りチョコレシピサイトでは材料、道具、作り方の手順やポイントまでわかりやすく書いてあるので初心者の方にもおすすめです。
またバレンタインデーの手作りチョコの材料を揃えなら個人的におすすめなのが、クオカ(cuoca)というネットショッピングサイトです。送料はかかりますが、材料の種類が豊富で投稿欄もあるので検討するのにとても参考になります。クオカのバレンタインの特集ページでも、バレンタインデーの手作りチョコレシピ（ハートのガトーショコラ、マンディアン風チョコレートタルト、ストロベリーチョコレートなど）の情報が満載です。バレンタインデーに彼氏に手作りチョコをプレゼントと思っているなら一度のぞいてみてはいかがでしょう。
バレンタインチョコの作り方の基本とは
お菓子作り初心者はバレンタインデーの手作りチョコならトリュフがおすすめですね。バレンタインデーのチョコレートの代表格であるトリュフの作り方はチョコレートを刻んで溶かし、固めるだけという手軽にできます。溶かしたチョコレートにナッツやドライフルーツを加えるだけで、オリジナルトリュフの完成です。市販のスポンジ生地を小さくちぎり、チョコレートで包むだけでもおいしいですよ。トリュフで成功したら次は生チョコに挑戦してみてください
またバレンタインデースイーツの作り方の基本は、チョコレートの湯せんです。「テンパリング」とも呼びます。テンパリングを上手にできるか否かでチョコレートは口当たりが変わってきます。ここを丁寧にやっておけば、作り方の簡単なトリュフや生チョコで失敗することはありませんよ。。これにはいろいろとコツがあります。まず、早く溶けるようにチョコレートは刻んでおくこと。そしてチョコレートのボウルに水分が入らないようにすること。温度調節を怠らないことです。
バレンタインデーのチョコレートの作り方は、それほど難しいものはありません。お菓子作りの体験がゼロでも、手先が器用なら手作りチョコも上手に作れると思います。先にも書きましたが、バレンタインデーのチョコレートの作り方の基本は、チョコレートを溶かすことにあります。トリュフや生チョコなどチョコレートそのもの作るタイプはもちろん、クッキーやケーキでもチョコレートを固まったまま使うケースはそう多くはありません。まずはチョコレートを溶かすことから始まるのです。